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Maduración de la planta de tomate: ¿se puede ralentizar la maduración de los tomates?

Maduración de la planta de tomate: ¿se puede ralentizar la maduración de los tomates?


Al vivir en el noroeste del Pacífico como yo, casi nunca nos encontramos con el problema de cómo retrasar la maduración de los tomates. ¡Es más probable que estemos orando por cualquier tomate, hasta bien entrado agosto! Sin embargo, me doy cuenta de que no todo el mundo vive en un clima tan fresco y húmedo, y que ralentizar la maduración del tomate puede ser de suma importancia en las regiones más cálidas.

Maduración de la planta de tomate

El gas etileno es responsable del proceso de maduración de la planta de tomate. Este proceso comienza con la producción de gas etileno dentro del tomate una vez que ha alcanzado su tamaño completo y es de color verde pálido.

Una vez que los tomates se vuelven mitad verdes y mitad rosados, lo que se denomina etapa de ruptura, se forman células a lo largo del tallo, aislándolo de la enredadera principal. En esta etapa de ruptura, la maduración de la planta de tomate puede ocurrir dentro o fuera del tallo sin pérdida de sabor.

¿Puede ralentizar la maduración de los tomates?

Si vive en una región propensa a veranos muy calurosos, podría ser beneficioso saber cómo retrasar la maduración de los tomates para extender su cosecha de tomates. Las temperaturas superiores a los 95 ° F (35 ° C) no permitirán que los tomates formen sus pigmentos rojos. Si bien maduran rápidamente, incluso demasiado rápido, terminan con un tono naranja amarillento. Entonces, ¿puedes ralentizar la maduración de los tomates? Sí, claro.

Si bien los tomates no maduran a la temperatura del refrigerador, si se cosechan en la etapa de trituradora, almacenarlos en un área fresca (no menos de 50 ° F o 10 ° C) comenzará el proceso para ralentizar la maduración del tomate.

Cómo ralentizar la maduración de los tomates

Para extender su cosecha de tomate, retire la fruta de la vid cuando esté en la etapa de trituración, retire los tallos y lave los tomates con agua, secándolos en capas individuales sobre toallas limpias. Aquí, las opciones se amplían para ralentizar la maduración del tomate.

Algunas personas simplemente colocan los tomates en una o dos capas de profundidad en una caja cubierta para que maduren, mientras que otras envuelven la fruta individualmente en papel marrón o una hoja de periódico y luego la colocan en la caja. El envoltorio de papel reduce la acumulación de gas etileno, que es responsable de la maduración de la planta de tomate, lo que ralentiza la maduración del tomate.

De cualquier manera, guarde la caja en un área que no sea inferior a 55 ° F (13 ° C) y en un lugar con poca humedad, como el sótano o un garaje fresco. Menos de 55 F. (13 C.), y los tomates tendrán un sabor suave. Los tomates almacenados a temperaturas entre 65-70 F. (18-21 C.) madurarán en dos semanas y los almacenados a 55 F. (13 C.) en tres a cuatro semanas.

La humedad es un factor muy importante al almacenar los tomates, ya que se marchitarán si están demasiado bajos y se enmohecerán si están demasiado altos. Para regiones de alta humedad, intente colocar los tomates en un colador sobre una olla con agua. También puede intentar extender su cosecha de tomate quitando toda la enredadera de tomate y colgándola boca abajo para que madure gradualmente en un sótano o garaje oscuro y fresco. Deje que la fruta madure de forma natural, controlando con frecuencia y retirando los tomates que estén completamente maduros, ya que emitirán gas etileno y acelerarán la maduración general de la caja de los tomates.

Si desea acelerar el proceso de maduración de unos pocos tomates, puede aumentar la temperatura moviéndolos a un área de hasta 85 ° F (29 ° C) o coloque un tomate o plátano maduro (que contenga altas cantidades de gas etileno). ) en el recipiente con los tomates para acelerar la maduración.
Mantenerlos calientes (a un máximo de 85 ° F (29 ° C) hará que rápidamente maduren por completo. Una vez maduros, pueden conservarse durante varias semanas en el refrigerador.


Cómo cultivar tomates

Los tomates son plantas anuales de estación cálida que crecen mejor cuando la temperatura del suelo es de al menos 55 ° F (12 ° C) y la temperatura del aire oscila entre 65 ° y 90 ° F (18-32 ° C).

  • Los tomates se cultivan comúnmente a partir de plántulas que se inician en el interior y que luego se trasplantan al jardín.
  • Las semillas de tomate se plantan comúnmente en interiores desde 8 a 6 semanas antes de la fecha promedio de la última helada de primavera.
  • Las plántulas de tomate generalmente se trasplantan al jardín de 1 a 3 semanas después de la última helada. Si amenaza una helada inesperada, los trasplantes deben cubrirse y protegerse.
  • Los tomates de temporada temprana requieren de 50 a 60 días para llegar a la cosecha después del trasplante. Los tomates de mitad de temporada requieren de 60 a 80 días. Los tomates de temporada tardía requieren 80 días o más.
  • En regiones cálidas de verano e invierno templado, como la zona 10 del USDA o más cálida, los tomates se pueden cultivar como cultivo de otoño e invierno.

Los tomates cherry y enanos son ideales para el cultivo en macetas.


7 secretos simples para cultivar excelentes tomates

# 1 Planta siempre en un nuevo espacio

Cultivar tomates en el mismo espacio año tras año es una receta para el desastre.

Los tomates son extremadamente susceptibles a las enfermedades. Especialmente los que se encuentran en el suelo. Por ejemplo, el tizón del tomate y la pudrición de las flores son causados ​​por problemas en el suelo.

Rotamos nuestras plantas de tomate a una nueva ubicación en el jardín cada temporada de cultivo. ¡La rotación de cultivos es una gran clave para mantener el suelo y las plantas saludables!

Pero al rotar el cultivo a un nuevo espacio cada temporada, reduce el riesgo de ambos en gran medida. Además, los tomates también son grandes alimentadores del suelo. Eso significa que trasladarlos a una nueva ubicación también les asegura nutrientes frescos.

Como regla general, las plantas de tomate nunca deben plantarse en el mismo lugar durante al menos 3 años. Y si cultivas en macetas o contenedores, asegúrate de cambiar la tierra cada temporada.

# 2 Brinde apoyo antes de plantar

Ya sea que use jaulas, estacas o enrejados como nuestra estaca de bricolaje, las plantas necesitan apoyo. Ver: Cómo hacer nuestro soporte de tomate DIY Stake-A-Cage

Cuando se trata de cultivar excelentes tomates, apoyar el cultivo es una gran clave para mantenerlo saludable. Las enredaderas sin apoyo se dañan fácilmente en tormentas o por el tráfico peatonal. Las plantas también son más susceptibles a enfermedades y plagas cuando se les permite esparcirse por el suelo.

Cultivamos nuestros tomates en soportes caseros en forma de estaca. Y los colocamos antes de plantar. No solo mantiene las plantas apoyadas desde el principio, sino que también previene el daño y la compresión de las raíces cuando se intenta colocarlas más tarde.

Y todo ese lío enredado evita que la buena circulación del aire y la luz solar también lleguen a las plantas. Ambos son factores importantes para ayudar a que los tomates maduren rápidamente.

Pero aquí está la clave más importante de todas cuando se trata de soportes para tomates: instale su soporte antes de o como plantas, no semanas después!

No solo es más fácil para el jardinero, sino que evita que pisotees la tierra y las raíces alrededor de los tomates a medida que crecen. Ese pisoteo no solo comprime las raíces y evita que crezcan, sino que el apostar más tarde puede dañar fácilmente las raíces cuando los postes se colocan cerca de las plantas.

# 3 planta en lo profundo del suelo

Los tomates deben plantarse profundamente en el suelo. La práctica de la siembra profunda logra dos cosas clave para las plantas de tomate.

Plantar tomates en las profundidades del suelo ayuda a las plantas a desarrollar raíces adicionales para absorber más nutrientes y humedad.

Por un lado, ayuda a protegerlos de los peligros de la madre naturaleza. Una estructura de raíz profunda se seca con menos rapidez. También proporciona más apoyo para que las plantas manejen el viento y las tormentas.

Pero aún más, la siembra profunda permite que surjan raíces adicionales del tallo. Raíces que son vitales para ayudar a encontrar nutrientes y agua para la planta a medida que crece.

¿Que profundo? Plantamos nuestros trasplantes de tomate a una profundidad de 6 a 8 pulgadas en el suelo. Y no se preocupe si entierra algunas de las hojas inferiores en el proceso. Desde allí también crecerán nuevas raíces y no dañarán la planta.

¡Usamos una excavadora de agujeros para postes para plantar con facilidad!

Para plantar, use una excavadora para postes para crear un hoyo perfecto para plantar. ¡Hace agujeros anchos y profundos rápidamente y con poca flexión! Enlace del producto: Excavadora de agujeros para postes

# 4 Alimente los tomates cuando los planta

Uno de los mayores secretos para el éxito del cultivo del tomate es alimentar a las plantas en el momento de la siembra.

A medida que plantamos cada tomate, ponemos un gran impulso de energía en cada hoyo.

Comenzamos cavando nuestros hoyos con la excavadora de hoyos para postes a aproximadamente 10 ″ de profundidad. Y mientras plantamos, volvemos a llenar el hoyo con una mezcla de tierra, abono, algunas cáscaras de huevo trituradas, un par de cucharaditas de café molido y un cuarto de taza de lombrices.

El abono, los posos de café y las lombrices aportan nutrientes asombrosos. Y lo mejor de todo, los liberan lentamente a medida que crecen las plantas.

Las cáscaras de los huevos triturados dan un impulso de calcio a medida que se descomponen. Esto ayuda a prevenir la pudrición negra y la pudrición del final de la flor. El cóctel de nutrientes hace que las plantas tengan un gran comienzo en sus primeras semanas. Vínculo del producto: piezas fundidas de gusano puro

# 5 Por qué el mantillo ayuda a cultivar excelentes tomates

El secreto número 5 es el mantillo. El mulching es un enorme ¡Clave del éxito! El mantillo juega un papel importante en la salud y el nivel de producción de las plantas de tomate.

¡El mantillo ayuda a mantener la humedad y eliminar las malas hierbas! También ayuda a evitar que las enfermedades transmitidas por el suelo salpiquen el follaje.

El acolchado ayuda a regular la temperatura del suelo. También ayuda a evitar que el suelo y los nutrientes se erosionen durante las fuertes lluvias. Pero lo más importante es que mantiene las malezas competidoras fuera de escena. Malezas que roban a las plantas los nutrientes vitales que necesitan para crecer fuertes.

Cubrimos dos veces nuestras plantas. Primero, colocamos una capa de abono de 1 a 2 pulgadas de espesor de 6 a 8 pulgadas de diámetro alrededor de cada planta. Luego rociamos un cuarto de taza de lombrices en la parte superior del anillo de compost.

Juntos, crean un círculo de fertilización de liberación lenta alrededor de cada tallo. Cada vez que llueve, o riegas, esos nutrientes se empapan hasta las raíces.

Usamos mantillo en las áreas para caminar y cultivar en el jardín para controlar completamente las malezas.

Finalmente, terminamos con una capa de paja de 4 a 6 ″ de espesor en la parte superior al menos 12 ″ alrededor de cada planta.

Una última nota sobre el acolchado: si la temporada y el suelo aún están un poco fríos, espere. A los tomates les encanta la tierra cálida. Y aplicar mantillo mientras hace frío puede evitar que el suelo se caliente.

# 6 Mantenga el tráfico peatonal fuera de las áreas de la zona de la raíz de las plantas

A medida que los tomates crecen en el jardín, es vital mantener el tráfico pesado alejado del suelo alrededor de las plantas.

Evitar que el área alrededor de las plantas de tomate se compacte es clave para que sus raíces crezcan bien.

Al pisar y alrededor de la zona de la raíz de una planta se compacta el suelo. Y esto puede jugar un papel muy importante para evitar que las raíces se desarrollen a su máxima capacidad.

Cuando las raíces se comprimen, pueden inhibir el flujo de nutrientes a las plantas de tomate a medida que crecen. ¡Menos raíces abajo = menos tomates arriba!

# 7 Pode las plantas a medida que crecen

Por último, pero no menos importante, pode las plantas de tomate a medida que crecen. Especialmente en la parte inferior de cada planta. ¿Por qué? Porque podar estas ramas bajas lejos de la planta permite que el aire y la luz más importantes circulen a través de las plantas y las hileras.

Como mínimo, limpie de 8 a 10 pulgadas del fondo a medida que crecen las plantas de tomate. Más si las plantas son una gran variedad. Podamos todas nuestras reliquias de 30 a 40 centímetros del suelo para cuando estén completamente maduras.

Podar el área inferior de las plantas también permite regar o fertilizar fácilmente. Aquí estamos aplicando una dosis de té de compost para dar un impulso a las plantas.

La poda también dificulta que los insectos y las plagas del jardín encuentren su camino en sus plantas. ¡E incluso hace que sea más fácil regar también! Ver: Poda de tomates

Ahí lo tienes, ¡nuestros 7 sencillos secretos para cultivar tomates! ¡Sal este año y cultiva tu mejor cosecha de tomates! ¡Feliz jardinería! Jim y Mary.


Maneras de madurar los tomates verdes de la vid.

¡La luz no es necesaria para madurar los tomates verdes! Pruebe estos sencillos métodos.

En una bolsa de papel. Coloque los tomates verdes en una bolsa de papel con un trozo de fruta madura, como una manzana o un plátano. La fruta madura desprende gas etileno. El gas etileno funciona de dos maneras: también estimula la maduración. Por eso, en un entorno cerrado, como una bolsa de papel, la manzana o el plátano ayudarán a que los tomates verdes se pongan rojos. Revise la bolsa diariamente hasta que la fruta esté lista.

En una bolsa de plástico. Siga los mismos pasos que para el método de la bolsa de papel, pero haga algunos agujeros en la bolsa de plástico. Inserte plátano o manzana y tomates. Deje que los tomates maduren en un área cálida lejos de la luz solar directa.

En un frasco. Aplicando el mismo principio que con el método de la bolsa de papel, seleccione un frasco y coloque un plátano maduro dentro. Coloque de 2 a 4 tomates verdes en el frasco, pero tenga cuidado de no forzarlos a que quepan o podrían magullarse. Atornille la tapa. Coloque el frasco en un área cálida lejos de la luz solar. Revisa el frasco con regularidad. Los tomates deben madurar en una o dos semanas.

En periódico. Este método funciona bien si tienes una gran cantidad de tomates verdes maduros. Envuelva las frutas individuales sin apretarlas en papel de periódico. Colóquelos en una caja, preferiblemente una capa pero no más de dos capas de profundidad. O puede colocarlos en una rejilla de jardín (a veces llamada rejilla de huerto o rejilla de maduración). Guárdelos en un lugar fresco, oscuro y seco (como un sótano o un garaje). Verifique cada 5-7 días. Puede deslizar un plátano en la caja para ayudar a que la fruta madure más rápido. Los tomates maduran en 2-4 semanas, dependiendo de qué tan avanzado estuvieran al principio.

En el alféizar de la ventana. Elija tomates torneados, rosados ​​o rojo claro (no verdes maduros). Colóquelos en el alféizar de una ventana, lejos de la luz solar directa que puede hacer que los tomates se sobrecalienten y maduren de manera desigual. Dé la vuelta a los tomates al menos una vez al día hasta que estén listos para comer.


Planificación para las heladas

Cuando vives en una región propensa a las heladas, el ritual de colocar campanas y mantas heladas todas las noches y llevarlas lejos cada mañana puede convertirse en una tarea ardua.

Elimine parte de la preocupación de perder sus amadas plantas planificando con anticipación los futuros episodios de heladas.

12. Construir un invernadero

Extienda su temporada de crecimiento y proteja sus cultivos de temporada cálida con una estructura de invernadero permanente.

Dado que un invernadero es esencialmente un marco cubierto de vidrio o plástico, se pueden construir en muchas formas y tamaños.

Aquí hay 26 ideas de invernaderos de bricolaje para cada presupuesto y nivel de habilidad.

13. Cultivar tomates para climas fríos

Desde la siembra hasta la cosecha, los tomates suelen tardar unos 100 días en madurar.

Los mejores tipos de tomates para cultivar en climas fríos son las variedades de temporada corta a media. Estos producirán frutos a temperaturas más frías y alcanzarán la madurez mucho más rápido.

Estos son solo algunos de los muchos cultivares de tomate de crecimiento rápido que toleran mejor los climas fríos:

  • Tomate Siberia –50 días hasta el vencimiento. Esta variedad heirloom es capaz de dar frutos a 38 ° F (3 ° C).
  • Tomate Kimberly - 54 a 58 días hasta el vencimiento.
  • Tomate Glaciar - 55 días hasta el vencimiento.
  • Tomate de árbol de abeto plateado - De 55 a 60 días hasta el vencimiento.
  • Tomate Stupice - 55 días hasta el vencimiento.
  • Tomate Manitoba - 58 días hasta el vencimiento.
  • Tomate Polar Baby - 60 días hasta el vencimiento.
  • Tomate de bistec de arbusto - 62 días hasta el vencimiento.
  • Tomate New Yorker - 66 días hasta el vencimiento.

Lindsay Sheehan es una escritora, investigadora y jardinera de toda la vida que ama poco más que la emoción de cultivar seres vivos a partir de semillas dormidas. Infinitamente fascinada por el mundo natural y especialmente aficionada a las especies nativas, siempre está a la caza de nuevas ideas y técnicas en torno a la jardinería orgánica, la permacultura y la sostenibilidad ambiental.

Ella cree firmemente en trabajar con las fuerzas de la naturaleza, y no contra ellas, creando ecosistemas saludables dentro del huerto. Esta filosofía también se extiende al estilo de vida a través de un regreso a nuestras raíces ancestrales al volvernos más autosuficientes, no desperdiciar nada y vivir con sencillez.

Cuando no está en el escritorio o cuidando su jardín en constante expansión, a Lindsay le gusta dar largos paseos por la naturaleza, leer ciencia ficción y acurrucarse con sus dos atigrados naranjas.


Consejos de cultivo de tomate para una cosecha de tomate exitosa

1. Seleccione la semilla o planta adecuada

¿Qué plántula es mejor para su jardín? | Foto de Flickr / Ged

La primera clave para una cosecha de tomates exitosa es elegir el tomate adecuado para su jardín. Hay docenas de variedades especialmente creadas para una variedad de necesidades. Algunos están diseñados para climas con temporadas de crecimiento cortas y frescas. Muchos son excelentes para cortar en rodajas, mientras que otros se preparan para usar en salsas.

Seleccionar la planta de tomate adecuada puede parecer un poco abrumador para los principiantes, pero una vez que sepa qué preguntas debe hacerse, se sentirá como un niño en una tienda de dulces mientras pasea por el pasillo de verduras de su vivero local. Consulte mi publicación sobre 5 preguntas que debe hacerse antes de comprar una planta de tomate y descubra todo lo que necesita saber sobre la selección de tomates.

2. Plante en el momento adecuado

Zonas de rusticidad de las plantas del USDA | Imagen vía USDA

Los tomates se desarrollan mejor cuando los días son cálidos y las noches frescas, pero no frías. La escarcha matará una planta de tomate, por lo que es mejor plantar tan pronto como haya pasado el peligro de las heladas en la primavera.

Puede encontrar las fechas de las heladas locales en el Farmer's Almanac. En el condado de Orange (zona 10a de resistencia a las plantas del USDA), donde no hay peligro real de heladas, suelo plantar en marzo. Cuando vivía en Sacramento (Zona 9b), solía plantar hacia mediados de abril. Visite el sitio web de Resistencia a las plantas del USDA para averiguar en qué zona vive.

Si vive en el oeste de los Estados Unidos, le sugiero que se familiarice con las zonas climáticas de Sunset. Tienen en cuenta los microclimas y ofrecen una gran comprensión de los detalles de lo que puede crecer con éxito en su pequeño punto en el mapa. En el sur del condado de Orange, actualmente vivo en la zona 23, que es subtropical y excelente para cultivar todo tipo de cítricos, aguacates y sí, tomates.

3. El cultivo de tomates depende de la ubicación, la ubicación y la ubicación

Plantar plántulas en una cama elevada soleada | Foto de Sharlene Earnshaw.

A los tomates les gusta el sol. Esto significa, es fundamental que plante los tomates en un lugar que reciba al menos seis horas de sol para tener una cosecha. Quieres al menos ocho horas de sol para tener una cosecha abundante.

Estas horas de sol no necesitan ser consecutivas. Si no está dispuesto o no puede darles a sus tomates seis horas de sol, ni siquiera se moleste en plantarlos. Este no es uno de esos consejos para el cultivo de tomates que puede ignorar. Terminarás con plantas insignificantes y decepcionantes.

Si está plantando cerca de una pared, casa, árbol u otra estructura que produzca sombra, preste atención a las horas en las que su parcela recibirá sol. Me gusta plantar mis tomates en un lugar que reciba una cantidad decente de sol por la tarde porque a los tomates les encanta el calor.

Si vive en un clima que experimenta un calor más extremo, como el desierto, es posible que desee concentrarse más en el sol más temprano y no plantar junto a una pared de cemento, que irradiará más calor.

Si bien los tomates pueden crecer en espacios compactos, necesitan algo de espacio para crecer. Sugiero plantar plántulas con una separación de al menos 18-24 pulgadas.

4. El cultivo de tomates también es cuestión de suciedad

Un suelo de calidad es clave para una buena cosecha de tomate | Foto de Sharlene Earnshaw.

Este es uno de esos consejos para el cultivo de tomates que no debe ignorarse, especialmente si desea producir una gran cosecha. Plantar tomates en el suelo equivocado es como alimentar a sus hijos con una dieta completamente de comida rápida. Probablemente sobrevivirán, pero estarán completamente enfermos y nunca alcanzarán su máximo potencial.

Los tomates crecen rápido y extraen nutrientes del suelo para producir frutos. Crecen mejor en suelos ligeramente ácidos, con un pH de 6,0 a 6,8. Por lo general, no pruebo el pH de mi suelo (pero es fácil de hacer con un medidor de prueba de pH) porque cultivo mis vegetales en camas elevadas, que están llenas de buena tierra superior mezclada con 2-3 pulgadas de abono.

Las camas elevadas deben tener al menos 12 pulgadas de profundidad. Es importante que mezcle un poco de abono nuevo cada año para conservar la salud de su suelo año tras año. Recomiendo encarecidamente cultivar en camas elevadas, especialmente si está tratando de ser productivo en una pequeña cantidad de espacio.

Si está plantando directamente en el suelo, pruebe su suelo para ver con qué está trabajando. Necesitará romper su suelo (especialmente si tiene suelo arcilloso) y probablemente tendrá que enmendarlo para lograr el pH adecuado (generalmente agregando azufre o cal). La tierra debe cultivarse a una profundidad de 6 a 8 pulgadas. También se debe agregar compost para ayudar a romper los suelos arenosos y arcillosos y ayudar a absorber la humedad.

5. El agua es clave

Uso el riego por goteo para regar mis tomates | Foto de Sharlene Earnshaw.

De todos mis consejos para el cultivo de tomates, creo que este es el que la gente parece no entender bien. Los tomates necesitan agua. Darles un baño rápido con la manguera durante 30 segundos cada pocos días es una receta para el desastre. La gente tiene buenas intenciones, pero luego se distrae con la vida y cuatro días después de una ola de calor descubren plantas medio muertas.

Recomiendo encarecidamente instalar un sistema de riego por goteo para regar los tomates. Esto le permitirá usar menos agua y apuntar a cada planta de tomate individualmente.

Además, puede poner su sistema de goteo en un temporizador y luego configurarlo, ¡y olvídese! Los sistemas de goteo son fáciles de instalar, especialmente si tiene una línea de rociadores existente o un grifo al que pueda acceder. Esta es una de las muchas guías de instalación del sistema de goteo en línea.

Otro beneficio de usar un sistema de goteo es que lo ayudará a evitar la pudrición del tomate que puede ocurrir cuando se usa riego por encima de la cabeza (es decir: aspersores o manguera).

6. Cubra sus plantas de tomate con mantillo: ¡Sí, es importante!

Proteja sus tomates con mantillo | Foto de Sharlene Earnshaw.

Este consejo de cultivo de tomate está relacionado con el consejo anterior sobre el agua. Durante los calurosos meses de verano, cuando se supone que las plantas de tomate están produciendo al máximo, la evaporación puede convertirse en uno de los mayores enemigos de las plantas de tomate. El mantillo evita la evaporación y la erosión del suelo.

El mantillo actúa básicamente como sombra y protección para su preciosa tierra, rica en nutrientes. Ayuda a garantizar que el agua que le ha dado a sus plantas de tomate permanezca en el suelo para que las raíces de la planta puedan seguir absorbiéndola.

Otra razón por la que el mantillo es beneficioso es porque, a medida que se biodegrada, Ayuda a alimentar su suelo y a producir suelo nuevo.. El material orgánico en descomposición es esencialmente de lo que está hecho un buen suelo. También ayuda mejorar la apariencia general de su jardín de tomates. Después de todo, ¿a quién no le encanta un jardín limpio y ordenado?

Finalmente, el mantillo ayuda a reducir las infestaciones de malezas. Nadie quiere malas hierbas en su hermoso huerto y el mantillo puede reducir en gran medida la cantidad de tiempo que pasará desyerbando sus camas.

Me gusta usar mantillo de corteza que compro en un vivero local o en una tienda de mejoras para el hogar. Vuelvo a cubrir mi jardín todos los años después de plantar mis tomates.

7. ¡Alimente sus plantas de tomate!

alimentar esos tomates para asegurar una cosecha abundante | Foto de Flickr / ToddHeft

Mucha gente parece saltarse esta parte. ¡Uno de mis consejos más importantes para el cultivo de tomates es alimentarlos de verdad! Sus plantas de tomate están creciendo a un ritmo rápido y la luz solar, el suelo y el agua simplemente no son suficientes para mantener una tasa de producción saludable.

¿Con qué alimentas a las plantas de tomate? Me gusta mantener mi jardín orgánico, así que compro alimentos orgánicos para tomates. Un buen alimento para tomates contiene nitrógeno, fósforo y potasio. El nitrógeno estimula la producción de clorofila, el fósforo es importante para desarrollar flores y frutos fuertes, y el potasio ayuda a fortalecer las raíces.

La comida de tomate viene en una variedad de formas, como líquida, granulada y en estacas. Siempre he usado alimentos para tomates granulados porque es fácil de administrar la cantidad adecuada por planta, se libera lentamente y se almacena bien. Hay muchas marcas excelentes que se pueden encontrar en Amazon, en las tiendas de mejoras para el hogar o en los viveros locales. Una marca que puedo recomendar es Jobes Organics.

Las instrucciones están en el empaque del alimento vegetal, pero Por lo general, alimento mis plantas de tomate cuando las planto por primera vez y luego comienzo a fertilizarlas cada 4-6 semanas después de que comienza a aparecer la primera fruta.. ¡Asegúrate de no fertilizar en exceso tus tomates! Demasiado fertilizante o el contacto directo con fertilizante en las raíces de la planta puede quemar las hojas de la planta.

8. Apueste a esos chicos malos

¡Apueste sus tomates! | Foto de Sharlene Earnshaw.

Como un adolescente que atraviesa su primera ruptura, los tomates necesitan apoyo. No, esto no significa que necesiten un abrazo o un hombro en el que apoyarse, ¡necesitan apoyo físico real!

Sin apoyo, los tomates indeterminados crecen en el suelo como enredaderas y sus hojas y frutos son más susceptibles a la pudrición del fruto y las quemaduras solares. Cuando las vides están estacadas, la fruta está a la sombra de las hojas y es menos probable que esté expuesta a una humedad constante. También es mucho más fácil ver y recoger fruta madura.

Mucha gente usa jaulas de tomates circulares de alambre. Personalmente, no soy fanático de estos. Por lo general, son demasiado cortos para sostener mis plantas de tomate (que generalmente se extienden hasta seis pies en el aire durante la temporada alta) y, francamente, pueden ser costosos y difíciles de almacenar.

Estacar los tomates es económico y eficaz. Yo uso estacas de bambú o estacas de metal recubiertas de plástico que se pueden usar año tras año, pero las estacas de madera también son una gran opción. El sistema que utilizo normalmente implica el uso de estacas en combinación con cordel de jardín. Aquí hay un gran video tutorial que cubre los detalles.

Nota IMPORTANTE: Los tomates determinados son plantas más frondosas que tienden a ser más pequeñas ya que tienen una cosecha limitada. Funcionan bien en jaulas.


9. Pode ahora para obtener mayores rendimientos en el futuro

Podar los chupones de tomate puede mejorar la producción | Foto de Sharlene Earnshaw.

A menudo me pregunto si los jardineros casuales de traspatio saben que se supone que deben podar sus plantas de tomate. Supongo que la mayoría no lo hace. Ciertamente, no tenía ni idea en mis días de cultivo de tomates hace 20 años.

Lo crea o no, podar sus plantas de tomate dará como resultado más fruta, especialmente si está tratando de cultivar varias plantas de tomate en un área compacta. Es importante podar las hojas que puedan estar tocando el suelo (para evitar la pudrición y las enfermedades), así como quitar algunos chupones para mantener las cosas limpias y ordenadas.

¿Qué es un lechón de tomate? Básicamente es otra pequeña planta de tomate que crece en la articulación de una planta de tomate donde una rama se encuentra con el tallo. Estos brotes se convertirán en plantas de tomate de tamaño completo si se dejan solos. Cuantos más retoños tenga, menos recursos tiene la planta de tomate principal (además, las cosas pueden ponerse rebeldes).

Por lo general, elimino los retoños hasta que la planta se vuelve resistente y al menos a un par de pies del suelo. Puedo dejar que un par de chupones se queden si tengo el espacio y siento que están interfiriendo demasiado con la forma general de la planta.

Hay tantas escuelas de pensamiento sobre la poda de tomates y un sinfín de videos de Youtube sobre el tema. Esta es la escuela de pensamiento que tiendo a seguir.


10. Mantenga alejadas esas plagas y enfermedades del tomate

Las avispas son el enemigo natural de la anquilostomiasis del tomate | Foto de Flickr / CindyFunk

Tienes hermosas plantas de tomate llenas de fruta madura y de repente se produce una invasión de plagas. ¡Gah! No se preocupe, hay muchas soluciones para plagas y enfermedades comunes. Estos son algunos de los problemas que encuentro con más frecuencia y qué hacer al respecto.

1. Gusanos del tomate

Los gusanos cuernos del tomate son asquerosos y destructivos. Muchas personas nuevas en el cultivo de tomates pueden confundirlos con orugas. ¡Son de color verde brillante, dejan excrementos oscuros por todas partes y pueden comer rápidamente sus plantas de tomate!

Si bien puede usar insecticidas para deshacerse de ellos, mantengo mi jardín orgánico y descubrí que la eliminación manual es fácil y efectiva. Reviso mis tomates con regularidad durante la temporada de crecimiento y simplemente arrancar y tirar (mientras grita obscenidades) esos pequeños idiotas se alejan. Plantar caléndulas en el mismo lecho que las plantas de tomate también puede ser un buen elemento disuasorio. Su olor mantiene alejadas a varias plagas.

2.Áfidos

Ew. Odio los pulgones. Pueden ser tan dañinos para un jardín y dejar atrás esta sustancia pegajosa y asquerosa. Revise la parte inferior de las hojas de sus plantas y si tiene pequeñas criaturas con forma de puntos en ellas, es probable que tenga pulgones.

Saco las hojas que están muy infectadas y luego aplico un jabón en aerosol diluido a la planta, que mata los pulgones. La proporción de jabón a agua en el aerosol debe ser de aproximadamente 2 cucharadas de jabón para platos por galón de agua. Si solo está usando una botella rociadora estándar, coloque un par de gotas en el fondo y luego llénela con agua tibia y comience a rociar esas hojas.

3. Aves y roedores

Cada año aparece el mismo pájaro para darse un festín con mis tomates. Es un ave de aspecto tropical con vibrantes plumas amarillas y negras y hambre de tomates parcialmente maduros. Yo lo llamo "Bitch Bird". Él no debe ser superado por sus amigos, "Asshole Opossum" o "Jerkface Rat".

¿Cómo puedo evitar que la fauna local se dé un festín con mi cosecha de tomates? Uso una red de malla para cubrir mis plantas cuando la fiesta del tomate parece estar fuera de control. Todavía pican algunos de los tomates en el borde exterior del jardín, pero la red reduce drásticamente su tasa de consumo de tomate.

Mantengo la red segura en la parte inferior usando una combinación de estacas y ladrillos. Sí, es un gran dolor. Sí, mi jardín es menos agradable desde el punto de vista estético cuando tengo que poner la red. Pero realmente quiero disfrutar de mis tomates, así que estos son los sacrificios que tengo que hacer.

4. Moho polvoriento

El mildiú polvoroso básicamente se ve como mosto blanco en sus plantas de tomate. Lo encuentro con mayor frecuencia en mis plantas de calabaza, pero definitivamente también lo he encontrado en los tomates. A menudo es causado por la humedad. Por lo general, uso la misma solución de agua y jabón que uso con los pulgones y se deshace de ella.. También arranco las hojas más infectadas.

5. Pudrición del final de la flor

Si nota una mancha oscura y marrón en el extremo inferior de su fruta, tiene pudrición del extremo de la flor. Esto se debe a dos cosas: riego desigual y deficiencia de calcio. Ambos problemas se pueden resolver siguiendo mis consejos anteriores para el cultivo de tomates sobre riego, alimentación y mantillo.

6. Fruta agrietada

Esta es otra condición causada por un riego desigual. Mantenga su tomate regando en un horario y el agrietamiento será mínimo. El riego por encima de la cabeza es otra fuente de agrietamiento de la fruta, así que trate de evitarlo. El clima cálido y lluvioso puede hacer que la fruta se agriete, pero no hay mucho que pueda hacer al respecto.

Aquí hay un enlace a un buen recurso que cubre varios problemas más del tomate y cómo solucionarlos.


Maneras de madurar los tomates

Una vez que los tomates en la planta comienzan a alcanzar el color verde maduro, así es como puede acelerar la maduración general de la fruta en la vid:

Cosecha diaria. Recoja la fruta tan pronto como comience a mostrar color, esto permitirá que otras frutas de la vid aumenten de tamaño y se cosechen más rápidamente. La fruta de tomate recolectada al primer signo de color puede madurar a temperatura ambiente. La fruta madurada de la vid será tan sabrosa como la que se dejó madurar en la vid. Corta o retuerce suavemente las frutas que sostienen la vid al mismo tiempo. No deje frutos demasiado maduros en la vid, ya que disminuyen la productividad y pueden propagar enfermedades.

Eliminar racimos de flores. Arranque nuevos racimos de flores de las plantas de tomate que ya hayan dado fruto. Quitar las flores dirigirá la energía de la planta hacia la maduración de la fruta que ya está madurando en la vid. Retire los racimos de flores a más tardar un mes antes de la primera helada esperada para asegurarse de que la fruta de la planta pueda cosechar sin heladas ni daños por frío.

Retire la fruta pequeña o en exceso. Quite la fruta pequeña o en exceso de la planta de tomate. Quitar la fruta inmadura o la fruta que no usará permitirá que la planta desvíe la energía hacia la fruta madura más grande y que ya está madurando. Tomatoes that reach “mature green” size and have their first blush of color can be ripened off the vine at room temperature.

Remove some leaves. Pinch away suckers and lower leaves. Tomato plants almost continuously produce new shoots–called suckers–between the main stem and lateral branches. Pinch or prune away this new growth so that the plant can channel its energy into producing and ripening fruit rather than producing new leaves. Leaves just above fruit or fruit clusters should be left in place to protect the fruit from sunburn. Leaves low on the plant that turn yellow or brown or diseased leaves should be removed. These leaves are taking energy away from fruit ripening.

Reduce water and food late in the season. Reduce water and fertilizer to encourage “mature green” fruits to ripen. Fertilizer–especially excess nitrogen–encourages new leaf growth at the expense of fruit growth and maturation. (Use fertilizer low in nitrogen 4-8-4 for tomatoes.) Reducing water as fruits reach mature size will enhance ripening (and concentrate flavor) and direct the plant’s energy away from new fruit set to ripening fruit already on the vine

Stress roots near season end. Shifting or rotating plant roots by twisting gently at the crown of the plant will disturb the distribution of nutrients and moisture from roots to fruit and foliage causing the plant to finish fruit growth, ripen, and go to seed.

Protect plants from extreme temperatures. Shield plants from temperatures outside the optimum range wrap cages with clear plastic or frost blankets to protect plants from temperatures below 60°F (16°C) drape shade cloth over frames to protect tomatoes from harsh sun and temperatures greater than 90°F (32°C). Temperature extremes will slow and even halt fruit maturation and ripening. If fruits have begun to turn color, pick them and finish ripening indoors at temperatures between 70°F and 75°F (21-24°C).

Mulch with plastic sheeting. Use silver- or red-colored plastic sheeting or aluminum foil to speed growth where temperatures are low or days are overcast. The light reflected from colored plastic or foil stimulates the movement of carbohydrates into developing fruit resulting in early plant ripening by a week or more. Place a colored tarp under plants or secure the tarp to posts and stretch the tarp along the north side of the tomato bed or row.

Slow to harvest regions. In regions where tomatoes are consistently slow to ripen, here are general tips to speed the harvest every year:

Early to mature varieties. Grow tomato varieties that require a shorter period of optimum temperatures. Quick-to-harvest tomato varieties that require 55 to 70 days from transplanting may be best suited for regions where temperatures do not stay in the optimum range long enough to ripen fruit.

Plant earlier. Start tomato plants indoors and begin to harden off plants four to five weeks before the last frost. Move seedlings into the garden about three weeks before the last frost date. Set them into the ground an inch or so deeper than they were in their cartons and water them in. Place cloches or tomato cages wrapped in plastic around these transplants and protect them from low temperatures until night temperatures are consistently greater than 55°F (13°C).

Keep plants warm. Where nights are cold, place self-standing sleeves or water around plants or flank young plants with flat tiles that hold the sun’s heat during the day and radiate it at night. Plant tomatoes near a wall or the side of a building that faces west or south. The wall will soak up the sun’s heat during the day and radiate it back out at night.

Stake or cage plants. Support tomato vines with a stake or cage. Grow plants up exposing the fruit to sun and air.

Ensure pollination. On warm, calm days give flower clusters a little shake to aid pollination. Cool, wet weather, or hot windy days can inhibit pollination. Blossom drop happens when flowers are not pollinated where pollination does not happen, the fruit will not follow.