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Cuidado de plantas de jengibre de pavo real: aprenda a cultivar plantas de jengibre de pavo real

Cuidado de plantas de jengibre de pavo real: aprenda a cultivar plantas de jengibre de pavo real


En climas más cálidos, cultivar jengibre de pavo real es una excelente manera de cubrir una parte sombreada del jardín. Resistente en las zonas USDA 8 a 11, esta es una planta deliciosa que es fácil de cultivar en el jardín.

¿Qué es el jengibre de pavo real?

El jengibre de pavo real pertenece a la Kaempferia género y hay varias especies, todas nativas de Asia. Se cultivan principalmente por el follaje decorativo, aunque también producen bonitas flores pequeñas, generalmente de color púrpura pálido a rosa. Estas son plantas perennes, tipo cubierta vegetal, la mayoría de las variedades no crecen más de un pie (30,5 cm) de altura.

Las hojas elaboradas a rayas del jengibre pavo real le dan a esta planta su nombre común. Las hojas son vistosas y atractivas, creciendo entre 4 y 10 pulgadas (10 a 25 cm) de largo dependiendo de la variedad. Las hojas están elaboradas con dibujos de púrpura, tonos de verde e incluso plateado. Por su amor por la sombra, el hermoso follaje y los deberes que cubren el suelo, el jengibre pavo real a veces se conoce como el hosta del sur.

Las plantas de jengibre pavo real no deben confundirse con la planta de pavo real. Los nombres comunes pueden ser confusos, pero la mayoría de las plantas que verá etiquetadas como planta de pavo real son plantas tropicales altas que son resistentes solo hasta la zona 10 u 11. En la mayoría de las áreas, se usa como planta de interior y no sobrevivirá al aire libre.

Varias variedades comunes se encuentran en viveros en regiones cálidas, incluida una variedad más alta llamada Grande. Este jengibre de pavo real puede crecer hasta dos pies (61 cm) de altura. Sin embargo, la mayoría son mucho más cortos, como Silver Spot, con hojas verde oscuro y plateadas, y Tropical Crocus, llamado así porque sus flores emergen en la primavera antes de las nuevas hojas.

Cómo cultivar jengibre pavo real

Para cultivar jengibre pavo real, primero busque un buen espacio para estas plantas amantes de la sombra. Algunas variedades prosperarán con más sol, pero la mayoría prefiere un lugar agradable con sombra. Tolerarán varios tipos de suelo, pero prefieren un lugar bien drenado con suelo rico.

Plante sus jengibres de pavo real de modo que los rizomas estén aproximadamente a media pulgada (1,5 cm) por debajo del suelo. Riegue las plantas hasta que se establezcan y luego solo cuando sea necesario. Sus plantas de jengibre pavo real deben crecer fácilmente, incluso superando a las malas hierbas en una cama. A menudo no se ven afectados por plagas o enfermedades.

El cuidado de la planta de jengibre pavo real es fácil y sin problemas. Estas plantas de cobertura vegetal con sombra se pueden dejar en su mayoría solas, una vez establecidas, y son una adición simple y gratificante a sus camas sombreadas donde otras plantas luchan por crecer.


Cultiva tu propio jengibre para el Día Nacional del Pan de Jengibre

Sí, sé que aún no es Navidad. ¡No soy yo quien eligió el 5 de junio como el Día Nacional del Pan de Jengibre!

Pero, dado que alguien decidió que este día a fines de la primavera debería estar dedicado al pan de jengibre, vamos a seguir adelante y buscar algunas cosas divertidas para hacer con el pan de jengibre. Primero, hablemos de la historia del pan de jengibre. Este delicioso manjar fue traído por primera vez a Europa por Gregorio de Nicópolis, un monje armenio. Se originó en los egipcios y griegos que usaban la merienda como ofrenda ceremonial. El nombre proviene del término latino "zingiber" de la palabra francesa, "gingebras", que significa jengibre en conserva. Muchas personas toman el pan de jengibre como algo serio e incluso se considera una obra de arte en Rusia, Polonia y Alemania.

Diferentes tipos de jengibre

El pan de jengibre es un pan dulce que se elabora con jengibre fresco, miel o melaza, harina, mantequilla y algunos otros ingredientes de los que hablaremos más adelante. Primero, hablemos de cultivar jengibre fresco porque es lo mejor que se puede utilizar cuando se hace pan de jengibre. Hay diferentes tipos de jengibre, que incluyen tanto jengibre salvaje como el que puedes comprar en un vivero o en línea. Algunos de los mejores tipos de jengibre para hacer pan de jengibre incluyen:

  1. Jengibre común: Zingiber officinale también se conoce como el verdadero jengibre y es el jengibre más utilizado en la especia de jengibre para cocinar y otros usos a base de hierbas. Se encuentra en las zonas tropicales de Asia.
  2. Jengibre salvaje: incluye el Asarum de la familia Aristolochiaceae. Estos incluyen Asarum europaeum, Asarum canadense y Asarum arifolum, por nombrar algunos.
  3. Butterfly Ginger: Hedychium coronarium también se conoce como lirio de guirnalda blanca o lirio de jengibre blanco y es originario de India, Bután y Nepal.
  4. Dancing Girl Ginger: Globba bulbifera también se conoce como bailarinas doradas y se encuentra en los Estados Unidos en las zonas 8-11.
  5. Pinecone Ginger: Zingiber zerumbet también se conoce como jengibre amargo o jengibre con champú. Se encuentra típicamente en Australasia o Asia.
  6. Shell Ginger: Alpina zerumbet también se conoce como jengibre de concha abigarrada. Es originaria de los bosques de Asia.
  7. Jengibre espiral: Costus barbatus, también conocido como jengibre rojo torre o jengibre terciopelo rojo. Se encuentra en los Estados Unidos en las zonas 9-11.
  8. Jengibre azul: Dichorisandra thyrsiflora está relacionada con la familia spiderwort y es nativa de los trópicos de América Central y del Sur.
  9. Jengibre nativo: Hexastylis o heartleaf es un segregado de Asarum y se encuentra en las zonas del sureste de América del Norte de 7-11.
  10. Peacock Ginger: Hosta del sur, que en realidad se llama Kaempferia y es miembro de la familia Zingiberaceae. Esto incluye Kaempferia pulcra y Kaempferia pulchra.

Jengibre creciente

Aunque hay muchos más tipos de jengibre, estos son algunos de los más comunes y se usan típicamente en la cocina, la limpieza y usos medicinales. El jengibre fresco que se usa para hacer pan de jengibre a veces se llama jengibre "útil" o la mano de jengibre porque la raíz en realidad parece una mano. Sí, usas la raíz de la planta para hacer pan de jengibre, no la planta o las flores. Simplemente pique o ralle la raíz de jengibre hasta que esté finamente picada o picada y agréguela al resto de los ingredientes.

Entonces, ¿cómo se cultiva el jengibre? Es bastante simple si lo cultivas en el interior porque el jengibre común necesita un clima cálido para crecer bien. Puede plantar el jengibre en la primavera alrededor de abril plantando una raíz de jengibre que puede comprar en un vivero o supermercado. Elija uno regordete que tenga ojos en los dedos pero pocas arrugas. Corta la raíz en pedazos, pero asegúrate de que cada uno tenga al menos un ojo sobre ellos. Déjelos reposar durante unos días para que se curen antes de plantar.

Use tierra de alta calidad que drene bien como tierra para macetas o mezcle tierra de jardín con compost. El suelo debe ser ligeramente ácido entre 6,1 y 6,5 pH. Consigue una maceta de 12 pulgadas y coloca los trozos de jengibre a unas tres pulgadas debajo del suelo con los cogollos apuntando hacia arriba. Mantenga las piezas a veinte centímetros de distancia. Riégalo ligeramente y mantén la tierra húmeda pero no empapada. A fines del verano o principios del otoño, deje que la tierra se seque y las hojas y el tallo se pongan amarillos. Deja de regarlo por completo después de que muera el tallo.

Esta es la parte difícil, esperar a que madure la raíz de jengibre. Entonces, si necesita un poco de raíz de jengibre fresca para la receta de pan de jengibre de este año, tendrá que comprarla en la tienda. Esta raíz recién plantada tardará al menos ocho meses en madurar antes de poder usarla. Una vez que eso suceda, puede cortar todo lo que necesite, y la raíz seguirá creciendo mientras quede al menos un ojo. Guarde la raíz de jengibre en un recipiente seco para su uso posterior y puede comenzar con otras nuevas el próximo año en abril.

Receta de pan de jengibre

Al igual que con cualquier otra receta, existen diferentes variaciones, dependiendo de dónde mires. Lo busqué en Google y obtuve 53,700,000 resultados, así que elegí el primero con las mejores calificaciones. Aquí lo tienes:

Ingredientes:

1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de jengibre recién molido

1 cucharadita de canela en polvo

½ cucharadita de clavo molido

Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit mientras engrasa y enharina una sartén cuadrada de nueve pulgadas. Mezcle el azúcar y la mantequilla, agregue el huevo y la melaza. Tamiza la harina, el clavo, el jengibre, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio y mézclalos con la mezcla cremosa. Luego mezcle el agua caliente y viértala en la sartén. Hornee por una hora y deje enfriar en la sartén antes de servir. Eso es. Es bastante fácil hacer este delicioso manjar. Disfrútelo en el Día Nacional del Pan de Jengibre o cualquier día que le apetezca.


Cómo cultivar jengibre en una maceta

El jengibre crece mejor en climas tropicales húmedos; por lo tanto, si planea cultivar jengibre en un clima templado, entonces cultivar jengibre en una maceta es el camino a seguir. Elija una maceta ancha y siga los consejos a continuación para cultivar jengibre en un recipiente en casa.

"Cultivar jengibre en macetas es una gran alternativa si el espacio es un problema", dice Gisele. “Elija un suelo húmedo para su maceta con buen drenaje (esto asegura que el rizoma no se pudra) y si se encuentra en un clima más cálido, coloque su maceta en un lugar con semisombra. Si vive en un lugar más fresco, coloque su maceta en una posición con pleno sol. Con solo unas pocas macetas, es posible cultivar jengibre para un año ”.

Cultivar jengibre en macetas es el camino a seguir si vives en un clima templado. Imagen: Getty


Jengibre ornamental

La mayoría de la gente está familiarizada con el jengibre comestible (Zingiber officinale), pero es solo uno de los cientos de miembros de las Zingiberaceae o familia del jengibre. Muchos se usan en el jardín en lugar de en la cocina, y se les llama jengibres ornamentales. Este grupo de plantas es perfecto si está tratando de lograr ese aspecto verde y exuberante en un jardín de estilo tropical o asiático.

Aunque están estrechamente relacionados, los jengibre pertenecen a diferentes géneros, incluidos Alpinia (jengibre concha), Globba, Hedychium (jengibre mariposa), Kaempferia (jengibre pavo real), Zingiber y Curcuma. Algunas especies son de hoja perenne, mientras que otras pierden sus hojas en invierno. La mayoría de los jengibres tienen flores inusuales y duraderas. Los jengibres difieren en sus requisitos culturales, pero generalmente les gusta un clima cálido y húmedo, sombra parcial y refugio de los vientos fríos.

En nuestro segmento, Don miró algunos de los fabulosos jengibres de crecimiento alto, como Z. spectabile 'Bee Hive', que tiene hojas florales rizadas amarillas y blancas (o brácteas) en una cabeza de flor en forma de colmena, y la espectacular Etlingera elatior 'Red Antorcha'. Lleva sus flores en un cono ceroso en forma de pirámide de brácteas rojas y crece hasta alrededor de 2 m (6 ') de altura. Z. parishii 'Lemon Lights' crece hasta aproximadamente 1,5 m (5 ') y tiene brácteas de color amarillo limón brillante. El jengibre azul (Dichorisandra thyrsiflora) no es un verdadero jengibre, pero tiene tallos arqueados parecidos al jengibre y flores vibrantes de color púrpura / azul en otoño.

Algunas de las variedades comunes de alpinia y zingiber pueden volverse demasiado grandes y largas para todos los jardines, excepto para los grandes. Sin embargo, hay jengibres que crecen más pequeños y no corren llamados curcumas, que son perfectos para el cultivo en macetas y jardines pequeños.

Curcumas
Las cúrcumas son plantas herbáceas perennes de Indochina, el sudeste de Asia, las islas del Pacífico y el norte de Australia. Tienen hojas anchas y veteadas y flores pequeñas de colores brillantes que emergen de brácteas grandes. Las flores varían en color desde el blanco al rosa, naranja y tonos violetas. Las espigas de las flores duran varias semanas. El miembro más conocido del género es Curcuma longa (también conocido como C. domestica). Sus rizomas de color naranja brillante se utilizan para hacer la cúrcuma y para teñir telas. Las cúrcumas mueren en invierno y reaparecen en primavera, al igual que los bulbos.

Variedades destacadas en nuestro segmento:

Curcuma 'Tropical Snow' - flor blanca, 50 cm (20 ″) de altura

Curcuma "Thai Magic" - flor rosa, 50 cm (20 ″) de altura

Curcuma 'Thai Beauty' - flor rosa oscuro, 30 cm (12 ″) de altura

Curcuma gracillimum 'Candy Stripe' - flor rosa con bordes de rayas oscuras, 30 cm (12 ″) de altura

Curcuma alismatifolia 'Siam Tulip' - flor rosa / malva, 40 cm (16 ″) de altura

Curcuma cordata "Joya de Tailandia" - flor rosa, 50 cm (20 ″) de altura

Cultivo de cúrcumas Muchas cúrcumas miden solo 30 cm (12 ″) a 1 m (3 ′) de altura, por lo que son adecuadas para el cultivo en contenedores. Se pueden cultivar en macetas al aire libre o como planta de interior temporal en una posición bien iluminada. Cuando el follaje comience a morir al comienzo del invierno, retire las hojas muertas y mueva la maceta a un lugar cálido y seco. Cuando aparezcan nuevas hojas en primavera, trasplante en un recipiente más grande y aliméntelo con un fertilizante orgánico o de liberación lenta.

Las cúrcumas también se pueden cultivar en el jardín hasta el sur de Sydney. Les gusta un suelo húmedo y bien drenado con protección contra el viento y el sol directo. Los bulbos que quedan en el suelo durante los inviernos húmedos pueden pudrirse, por lo que es mejor levantarlos y almacenarlos en un lugar cálido y seco, y luego volver a plantarlos en septiembre / octubre. Fertilice cuando aparezcan nuevos brotes.

Costo y disponibilidad

Los pequeños jengibres ornamentales están disponibles en Queensland, Darwin y Perth. Sin embargo, pueden ser difíciles de encontrar en Nueva Gales del Sur. Los viveros que se enumeran a continuación los tienen en stock, o se pueden pedir a través de su centro de jardinería o vivero local.

Guardería Rast Bros, 31-37 Kissing Point Road, Turramurra, NSW
Bonnyrigg Garden Center, cnr Elizabeth Drive y Wilson Road, Bonnyrigg, NSW
Gardens R Us, 75 Gardeners Road, Kingsford, Nueva Gales del Sur

Espere pagar alrededor de $ 11 por plantas en macetas de 140 mm (6 ″).




Más información

Nuestro segmento fue filmado en:
Palmwood Tropicals (al por mayor)
Fax: (07) 5445 0015


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